Die Zahl der Übernachtungen in Beherbergungsbetrieben der EU ist 2025 um rund 4 Prozent gewachsen[1]. Nach Angaben von Eurostat waren es 3,1 Milliarden Übernachtungen, im Jahr davor 3,0 Milliarden[1]. Für Deutschland fällt das Bild deutlich ruhiger aus: Hier gab es nur ein kleines Plus, und die klassische Hotellerie lag sogar leicht im Minus[2].
Was die EU-Zahlen zeigen
Über einen längeren Zeitraum ist das Wachstum deutlich. Im Vergleich zu 2015, als 2,5 Milliarden Übernachtungen gezählt wurden, liegt die EU 2025 um 26,5 Prozent höher[1]. Auf jeden Einwohner der EU kamen 2025 im Schnitt 7,0 Übernachtungen, nach 6,7 im Vorjahr[1]. Spitzenreiter ist Kroatien mit 24,5 Übernachtungen je Einwohner[1].
Bei der Herkunft der Gäste stammten 10,4 Prozent der Übernachtungen von Reisenden aus europäischen Ländern außerhalb der EU[1]. Am schnellsten zulegten Gäste aus Asien mit einem Plus von 15,4 Prozent und aus Afrika mit 13,7 Prozent gegenüber 2024[1].
Deutschland: Rekord, aber kaum Wachstum
Für Deutschland berichtete das Fachportal Tageskarte im Februar 2026 auf Basis vorläufiger Daten des Statistischen Bundesamtes von einem neuen Rekordjahr[2]. Die Übernachtungen lagen 2025 um 0,3 Prozent über dem bisherigen Rekordjahr 2024[2].
Für Hotels im engeren Sinn ist ein anderer Wert wichtiger. Nach diesen vorläufigen Daten verzeichnete die klassische Hotellerie 2025 einen leichten Rückgang der Übernachtungen[2]. Die genaue Höhe kann in den endgültigen Daten etwas abweichen. Das EU-Plus von rund 4 Prozent lässt sich also nicht auf deutsche Hotels übertragen. Wenn Sie mit genauen Werten für Deutschland, die Hotellerie oder Ihr Bundesland arbeiten, prüfen Sie die endgültigen Zahlen des Statistischen Bundesamtes.
Was das für das Housekeeping bedeutet
Übernachtungen sind keine Zimmer, die gereinigt werden müssen. Ein Gast, der fünf Nächte bleibt, erzeugt fünf Übernachtungen, aber nur eine Abreise mit einer vollständigen Endreinigung. Belegt ein Paar ein Zimmer, zählt die Statistik zwei Übernachtungen für ein Zimmer. Wie viel Arbeit auf den Etagen anfällt, hängt deshalb von Aufenthaltsdauer, Belegung pro Zimmer und dem Verhältnis von Abreise- zu Bleibezimmern ab.
Auch ein veränderter Gästemix, etwa bei Herkunft, Aufenthaltsdauer oder Wochentagen, wirkt sich auf die Arbeit aus. Aus regionalen oder nationalen Durchschnittswerten lässt sich kein Personalbedarf für ein einzelnes Haus ableiten. Die Zahlen helfen beim Blick auf den Markt, die Planung braucht aber die Daten Ihres eigenen Hauses.
ARPCLEAN-Einordnung
Was bedeutet das für Housekeeping?
Für Hotels
- Eigene Daten zählen: Vergleichen Sie Abreisen und Bleibezimmer 2025 mit 2024 in Ihrem Haus, statt den EU-Wert von 4 Prozent anzusetzen.
- Gästemix prüfen: Prüfen Sie, ob sich Herkunft und Aufenthaltsdauer Ihrer Gäste und damit die Zahl der Endreinigungen verändert haben.
Für Reinigungsfirmen
- Kalkulation: Rechnen Sie Personal und Preise pro gereinigtem Zimmer, nicht pro Übernachtung aus der Statistik.
- Gespräch mit dem Hotel: Klären Sie mit Ihren Hotelkunden die erwarteten Abreisezahlen, bevor Sie Kapazitäten für 2027 zusagen.
Personal, Minuten pro Zimmer und Kosten pro Zimmer in einer Berechnung.
Kosten pro Zimmer berechnen →Quellen
- 1Nights spent in tourist accommodations up 4% in 2025Eurostat ·
- 2Deutschland verzeichnet 2025 Rekord bei Gästeübernachtungen - Leichtes Minus bei HotelsTageskarte ·
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